خردکن برقی

در خرید لوازم آشپزخانه به دلیل تنوع زیادی که وجود دارد شاید دچار سردرگمی در انتخاب شوید. در میان انتخاب خردکن برقی هم این مورد حتما برای شما پیش آمده که  انواع خردکن های برقی و دستی را دیده اید، اما در انتخاب این خردکن ها دچار تردید هستید. در ایتجا سعی داریم به شما کمک کنیم تا یک خردکن برقی خوب الیته با توجه به نیاز خود را با قیمت ارزان خریداری کنید. بسیاری از خردکن های معمولی فقط قابلیت سبزی خردکردن را دارند اما در خردکن های برتر دنیا قابلیت چزخ کردن گوشت هم وجود دارد که باعث میشود شما بتوانید در آشپزی های مختلف کاربرد های متفاوت این محصول را ببینید.

در اینجا قصد داریم که بهرین خردکن های چندکاره دنیا را با ارزان ترین قیمت اما با کیفیت فوق العاده به شما معرفی کنیم، تا اگر به صورت حضوری یا آنلاین خرید می کنید بدانید کدام خردکن برای شما مناسب هست.

خردکن برقی باید چند وات باشد ؟

اگر شما هم در خرید اکثر لوازم برقی در درجه اول به قدرت دستگاه توجه می کنید، شما انتخاب آگاهانه ای انجام می دهید زیرا در انواع مختلف خردکن های برقی که در بازار وجود دارد، قدرت های مختلفی هست که برخی قدرت ها حتی توانایی خردکردن مواد سبزیجاتی را هم ندارند.

نکته ای که شاید کمتر در مورد خردکن شنیده باشید!

شما برای خردکردن انواع مواد سبزیجاتی مثل سبزی و هویج و ... نیازی به قدرت های  1000 وات به بالا ندارید، چرا که قدرت پایین 1000 وات اینکار را برای شما انجام میدهد اما نکته مهم  که که شاید اصلا نشنیده باشید این هست که کاربرد خردکن برقی که قدرت بالایی ندارد، بیشتر  برای له یا خمیری کردن مواد غذایی در آشپزی به کار می رود، در ادامه این مطلب خواهیم گفت که قدرت های پایین تر چه تاثیری در طراحی تیغه ها خواهند داشت.

به طور کلی اگر به دنبال خرید یک خردکن چندکاره هستید، هیچ گاه فراموش نکنید که قدرت های 1000 وات یا بالاتر را باید انتخاب کنید تا بتوانید برای خردکردن سبزی و به طوری کلی صیفی جات  و هم به عنوان چرخ گوشت برای چرخ کردن انواع مواد گوشتی و سبزیجاتی استفاده کنید.

کاربرد خردکن برقی با توجه به تیغه مشخص می شود!

اگر خردکن برقی چند کاره یکی از انتخاب های شما برای خرید هست، پس باید بدانید که اگر بهترین خردکن برقی را هم داشته باشید که سرعت و قدرت موتور فوق العاده ای دارد اما جنس تیغه های آن از چوب باشد، یقینا دیگر قدرت خردکن به چشم نمیاید و جمله ای که خواهید گفت شاید این باشد که " این خردکن کارایی ندارد "

فکر میکنم متوجه شدید که قدرت و جنس و تیزی تیغه ها مکمل یکدیگرند. شما برای اینکه یک خردکن همه کاره داشته باشید در خرید خردکن برقی حتما به جنس تیغه دقت کنید، تیغه همه کاره باید بتواند کارایی دستگاه های مختلف را داشته باشد، یعنی به عنوان سبزی خردکن و خردکردن سبزیجات مختلف ، چرخ کردن گوشت و سایر مواد غذایی استفاده کنید .

2 نکته که در مورد تیغه باید بدانید

نکته اول اینکه برند های معتبر تولید کننده خردکن های برقی، در برخی از خردکن ها طراحی آسیاب را به کار برده اند، که این امر باعث شده طول تیغه ها کوتاه تر و تعداد آن هم کمتر شود، پس اگر دوست دارید مواد غذایی شما در آشپزی له شود این مدل های خردکن را تهیه کنید اما اگر به دنبال خردکردن مواد غذایی هستید، حتما از تیغه های هلالی شکل و بلند تر استفاده کنید.

نکته دوم که شاید تا به حال نشنیده باشید و واقعا درانتخاب شما باید مهم باشد این هست که زیاد بودن تعداد پره های تیغه ها شما را دچار اشتباه نکند، در تصور اکثر شما این هست که اگر تعداد پره ها بیشتر باشد پس این خردکن پر قدرت و با کیفیت بهتری می تواند مواد غذایی را خرد کند؟

 اما باید به شما بگوییم که این ذهنیت درست نیست ، یعنی بهترین خردکن های برقی، چهار پره هستند که قابلیت جداسازی تیغه ها هم وجود دارد، یعنی شما برای استفاده مواد کم تر می توانید استفاده کنید.

مشکل خردکن های برقی 6 پره یا 8 پره چیست؟

کارشناسان لوازم خانگی همیشه به شما توصیه می کنند که سعی کنید از خردکن های 6 پره یا بیشتر استفاده نکنید، چرا که اگر تعداد تیغه های بیشتر از 4 پره شود ، تیغه به دلیل سنگینی که پیدا می کند ناچارا باید  در طراحی کوتاه شود، و این به این معنی است که این خردکن طراحی شبیه به آسیاب پیدا می کند و در نتیجه مواد غذایی را له می کند دقیقا چیزی که شما از آن فراری هستید.

جنس مخزن خردکن استیل بهتر هست یا شیشه ای؟

حتما دیده اید که خردکن های برقی از نظر جنس مخزن انواع مختلفی دارند، خردکن برقی  استیل یا شیشه ای که شاید برای شما هم سوال باشد که کدام یک کیفیت بهتری خواهند داشت. امروزه حجم های مختلف خردکن ها با قدرت های فوق العاده در بازار وجود دارد اما اینکه بهترین خردکن برقی کدام هست، باید برای شما هم سوال باشد. در اینجا قصد داریم از نظر کیفیت و مقاومت مخزن خردکن اطلاعاتی در اختیار شما قرار دهیم.

در حالت کلی مخزن های خردکن ها یا کاملا نشکن هستند یا اینکه در برابر شکستن مقاومت دارند و این درحالی است که هر کدام از این مخزن های مزایا و معایبی خواهند داشت اما همیشه در نظر داشته باشید که شما باید با توجه به نیاز خودتان خرید کنید. در گذشته مخزن های خردکن های اکثرا پلاستیکی یا از شیشه بسیار نامرغوب بود و کیفیت این مخزن ها زمانی مشخص میشد که شما در حین شستن این خردکن ها شاهد لکه دار شدن، ترک خوردن و ... بودید، در حالی که در نسل های جدید این دستگاه خردکن الیاژهای دولایه با کیفیت فوق العاده وجود دارد.

به طور مثال این مخزن ها اکثرا از جنس های پیرکس دولایه، استیل دولایه یا پلی کربنات نشکن هستند، که عموما پلی کربنات ها برای حجم های خیلی بزرگ خردکن های به کار می روند.

اگر این نکته را بدانید، دیگردر خرید خردکن برقی سردرگم نمی شوید

اگر به دنبال خرید خردکن برقی شیشه ای هستید، به یاد داشته باشید که مخزن های پیرکس فقط تا 4 لیتر ظرفیت دارند، چون امکان تولید بیش از این مقدار برای خردکن های مارک های مختلف وجود ندارد، پس اگر خردکن مورد علاقه شما مخزن شیشه ای باشد، زمان خود را با دیدن خردکن های حجم های بالاتر هدر ندهید و فقط در خردکن های مخزن های پیرکس به دنبال خردکن جادویی خود بگردید، اما  اگر ظرفیت های بالاتر بخواهید باید از مخزن های استیل یا پلی کربنات که در ادامه خواهد آمد استفاده کنید.